Coucou, pour un gilet de bal, je dirais aussi du satin très lourd, genre satin duchesse. Dans tous les cas, entoilage et doublure, sinon le gilet ne se tient pas bien (j'ai testé!).
Perso, je me suis servie du patron fourni par la ville de Belfort il y a quelques années et je l'ai retouché pour Kevin (beaucoup trop mince pour les patrons standards!).